Lernea_Programme_Pedagogies_Actives

Nous vous présentons notre programme de formation, conçu pour concevoir, animer et évaluer avec des pédagogies actives, spécifiquement adapté aux arts culinaires et à l'hospitalité. Ce programme s'adresse aux formateurs des filières cuisine, pâtisserie, service en salle, hôtellerie et sommellerie, offrant une approche dynamique et interactive. Nous visons à transformer l'apprentissage en une expérience engageante où l'erreur est perçue comme une opportunité de développement. La formation est prévue pour 8 à 12 participants et se déroule sur 2 jours, soit 14 heures de formation intensive. Nous avons opté pour une modalité présentielle, favorisant l'interaction en petits groupes pour maximiser l'efficacité. Le coût de la formation est de 800 € par jour et par personne, ou 1 600 € pour les deux jours, avec un repas inclus. Les sessions sont planifiées d'un commun accord, généralement dans un délai de 4 à 6 semaines. Nous nous engageons à offrir une formation accessible à tous, y compris aux personnes en situation de handicap, avec des ajustements spécifiques si nécessaire. Notre objectif général est que, à l'issue de ces deux jours, chaque formateur soit pleinement capable de concevoir, animer et évaluer des séquences pédagogiques actives. Ces séquences sont adaptées aux objectifs spécifiques, aux publics et aux contraintes des ateliers de leurs filières, en plaçant l'évaluation des acquis au cœur du dispositif. Les objectifs opérationnels incluent la définition des pédagogies actives, la sélection des méthodes adaptées, la scénarisation de séquences, l'animation d'interactions, l'exploitation du débriefing pour ancrer les apprentissages, la mise en œuvre d'une évaluation cohérente et l'articulation avec les référentiels de compétences. La formation est animée par David MAILLY, ingénieur pédagogique spécialiste de la formation professionnelle, garantissant une expertise de haut niveau et une application directe sur le terrain.