تغيرات المادة - فيزيائية وكيميائية

المادة ممكن تتغير إزاي؟ تمهيد في الحصة السابقة عرفنا أن المادة موجودة حولنا في أشياء كثيرة، وأن المادة تتكون من ً جسيمات صغيرة جدا، ومن أهمها الذرات. ً وعرفنا أيضا أن الذرات يمكن ً أن تكون عناصر، وأن ذرات عناصر مختلفة يمكن أن ترتبط معا لتكوين مركبات. والآن نسأل: ً هل المادة تظل دائما كما هي، أم يمكن أن تتغير؟ المادة يمكن أن تتغير، ولكن ليست كل التغيرات متشابهة. أولا: تغير شكل المادة ً تخيل ورقة كبيرة. إذا قطعناها إلى قطع صغيرة: ورقة كبيرة ← قطع ورق صغيرة ● ماذا تغير؟ تغير الشكل والحجم فقط. لكن هل أصبحت مادة أخرى؟ لا، فالقطع ما زالت ورق ● ا. ً إذن قد تتغير المادة في شكلها أو حجمها، دون أن تتحول إلى مادة جديدة. ً ثانيا: تغير حالة المادة يمكن أن تتغير المادة من حالة إلى أخرى. فمثلا: ً ● ثلج ← ماء ● وعند تسخين الماء: ماء ← بخار حالات مختلفة: أي أن الماء يمكن أن يوجد في ● الحالة الصلبة: ثلج. ● الحالة السائلة: ماء. ● الحالة الغازية: بخار ماء. لكن في كل الحالات تظل المادة نفسها. إذن: التغير الفيزيائي: هو تغير يحدث للمادة دون تكوين مادة جديدة. أمثلة على التغير الفيزيائي: ● انصهار الثلج. ● تجمد الماء. ● تبخر الماء. ● تقطيع الورق.ًا: تكوين مادة جديدة ثالث ًا يحدث تغير أكبر من مجرد تغير الشكل أو الحالة. أحيان ً تخيل مسمارا من الحديد؛ بعد فترة من تعرضه للهواء والرطوبة، يظهر عليه الصدأ. ● في البداية كان لدينا: حديد ● وبعد فترة ظهرت مادة جديدة: صدأ ، بل تكونت مادة جديدة. إذن هنا لم يتغير شكل الحديد فقط ً رابعا: التغير الكيميائي التغير الكيميائي: هو تغير ينتج عنه تكوين مادة جديدة. ولكي نعرف هل التغير فيزيائي أم كيميائي، نسأل سؤالا ً بسيطا: ً هل تكونت مادة جديدة؟ ● إذا كانت الإجابة لا ← تغير فيزيائي. ● إذا كانت الإجابة نعم ← كيميائي. تغير أمثلة توضيحية: ● ثلج ← ماء (لا تتكون مادة جديدة ← تغير فيزيائي) ● ماء ← بخار (لا تتكون مادة جديدة ← تغير فيزيائي) ● حديد ← صدأ (تتكون مادة جديدة ← تغير كيميائي)ً خامسا: ما التفاعل الكيميائي؟ ع ً ندما يحدث تغير كيميائي وتتكون مواد جديدة، نقول إن تفاعلا ً كيميائيا قد حدث. ويمكن تبسيط الفكرة بالشكل التالي: مواد نبدأ بها ← يحدث تغير كيميائي ← مواد جديدة تتكون مثال من الحياة: حديد + هواء ورطوبة ← صدأ أي أن الحديد تعرض لظروف مناسبة، وبعد فترة تكونت مادة جديدة هي الصدأ. ائي، فتتكون مواد جديدة. الفكرة الأساسية: مواد تبدأ بها العملية، ثم يحدث تغير كيمي ً سادسا: المتفاعلات والنواتج في التفاعل الكيميائي نميز بين: ● المتفاعلات: هي المواد التي نبدأ بها التفاعل. ● النواتج: هي المواد الجديدة التي تتكون نتيجة التفاعل. في المثال: حديد + هواء ورطوبة ← صدأ ● الحديد والظروف اللازمة للتفاعل: بداية العملية (المتفاعلات). ● الصدأ: المادة الجديدة التي تكونت (النواتج). ً سابعا: ماذا يعني السهم؟ عندما نكتب: حديد + هواء ورطوبة ← صدأ فالسهم يعني: أدى إلى أو نتج عنه أو تحول إلى. إذن نقرأها ببساطة: ● والرطوبة أدى إلى تكوين الصدأ. الحديد عند تعرضه للهواء (ولا نحتاج في هذه المرحلة إلى استخدام الرموز الكيميائية). الخلاصة ● إذا تغير شكل المادة أو حالتها فقط (تغير فيزيائي): ○ ورقة كبيرة ← قطع ورق صغيرة ○ ثلج ← ماء ○ ماء ← بخار ● إذا تكونت مادة جديدة (تغير كيميائي): ○ حديد + هواء ورطوبة ← صدأ ● وفي التفاعل الكيميائي: ○ المواد التي نبدأ بها ← المتفاعلات ○ المواد الجديدة التي تتكون ← النواتج خريطة الحصة ● المادة ← يمكن أن تتغير. ● لا تتكون مادة جديدة ← تغير فيزيائي. ● تتكون مادة جديدة ← تغير كيميائي. ● التغير الكيميائي ← تفاعل كيميائي. ● المواد في البداية ← متفاعلات. ● المواد الجديدة في النهاية ← نواتج.