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顾 问：温儒敏 主 编：张 迅 4 第 辑 平凡食物里的非凡生命力/韦秋屹 新闻直播间 头条|黄金居然能“长”出来？我国 科学家拍到了等 事件|亚洲首例！侏罗纪两栖动物足 迹化石现身北京等 科学|AI一本正经地“胡说”，是怎 么一回事？等 人物|“棋圣”聂卫平：黑白棋局里 的热爱与坚守等 故事冒险岛 天才呼噜家 /熊威 少年奇探团之失窃的金条 /小璐 漫画小古文 鸡蛋：你越着急，我溜得越快 /邱邱 跨学科课题 新知素材 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 27 32 1 2 13 你最爱的黄豆美食是什么？ /陈欢 一颗小小的黄豆，如何征服古 人？ /唐尚飞 从种子到果实：黄豆的成长之路 /陈欢 豆腐是如何诞生的？/李东洁 探秘种子的力量：黄豆发芽观察 日记 /方晨汐、厉沐妍 黄豆，有何了不起？/小璐 卷首语 目录 2026.04 37 同题作文大比拼 冲刺瞬间 /田佳琪 笔尖上的“决战”/王胤轩 最后“三秒”/诸俊宇 最后一个零件/曾梓珊 一拳超人作文课 一拳打破那些“走马观花”的家乡 风俗/付前坤 正月十四送蛴蟆 / 张力智 名师提分课 如何介绍你的动物朋友？/ 何捷 小明星秀场 影子伙伴 / 陈喆 奶奶的桂花糖 / 蒋睿熹 藏在折纸里的友谊 / 黄子铱 脸蛋儿奇遇 / 姚佳彤 地铁里的珍珠 / 郁浩然 年糕香如故 / 张驰为 奇趣问答 为什么自己挠脚心不痒，别人 一碰就痒得不行？/胡靖萱 小孩玩手机容易近视，成年人 天天玩也没事，难道成年人不 会近视吗？/张沐晨 作文魔方 38 39 40 41 42 47 48 52 53 54 55 56 57 58 59 扫一扫，一键订阅 请上小红书“天下图书旗舰店” 57 58 59 扫一扫，一键订阅 请上小红书“天下图书旗舰店” 一颗黄豆，看起来平平无奇，可当无数颗黄豆凝 聚、转化，便能成为远超自身大小的豆腐。这些平凡 个体的汇聚，展现着微小之物凝聚后的无穷变化： 加水研磨，它化作醇厚香浓的豆浆；豆浆煮沸， 表面凝结的薄膜能制成柔韧的腐竹；点入石膏或卤 水，又能变成嫩滑的豆花、紧实的豆腐。烘烤后磨成 粉，它是南方人蘸糍粑的佐料；发酵之后，它化身提 鲜增味的酱油。未成熟时，它是青绿的毛豆，煮熟后 剥壳即食；遇水发芽，它又成了清爽脆嫩的豆芽。它 富含蛋白质，被叫作“田间的肉”；它含有油脂，是 压榨植物油的原料。 当你喝着一杯豆浆、吃到一块豆腐或是夹起一筷 子豆芽时，你是否有想过，它们都是由许多颗黄豆变 成的？当你看到一颗黄豆的时候，有没有想过它曾经 长在田间的姿态？它的幼苗如何破土而出？它的花朵 是否如蝴蝶般翩跹？ 了解了黄豆的故事，你定会感叹：那些看似普通 的食物里，藏着非凡的生命力。 平凡食物里的 非凡生命力 文/韦秋屹 1 / 卷首/ 你最爱的 黄豆美食 是什么？ 整理/陈欢 我最爱外婆做的红烧豆腐，嫩生生的豆腐裹着油 亮亮的酱汁，鲜辣爽滑，咬一口就香得我忍不住眯起 眼睛；还有妈妈炖的豆腐鱼汤，豆腐吸收了鲜美的汤汁， 和米饭拌在一起，每一口都是我最爱的味道。 （赵雨妍，四年级） 要说跟黄豆有关 的美食，我首推妈妈 做的肉末豆腐。嫩白 的豆腐裹着鲜美的汤 汁，配上酱油色的肉 末，撒上翠绿的葱花， 香极了！舀一勺拌白 米饭，我几秒就能“炫” 完一碗。 （朱易行，三年级） 我最爱的黄豆美食必须是臭豆 腐！刚炸好的豆腐块外焦里嫩，浇 上红红的“灵魂”辣酱，再撒一把 绿油油的香菜——咬一口，香香辣 辣的汁水瞬间溢出，臭得浓郁，香 得上头，那真是“此‘味’只应天 上有，人间能得几回‘闻’”。 （徐益城，六年级） 我最喜欢吃奶奶做的黄豆粉糯 米粑粑了。金灿灿的黄豆粉盖在胖 乎乎的粑粑上，一口咬下去，香香 的豆粉便沾满嘴巴，比花生糖还香 一百倍！软糯的粑粑带着黄豆粉， “咕噜”一下就滑进肚子里啦。 （杨薏澄，五年级） 我最喜欢吃奶奶做的黄豆粉糯 了。金灿灿的黄豆粉盖在胖 作文素材·小学版（第4 辑） 2 生 活 / 生 活 不 是 苦 难 ， 也 不 是 享 乐 ， 而 是 我 们 应 当 为 之 奋 斗 并 坚 持 到 底 的 事 业 。 ——[ 跨学科课题 我超爱喝奶奶做的豆腐脑！白 白嫩嫩的豆腐脑盛在碗里，浇上咸 香的卤汁，撒点葱花和虾米，用勺 子挖一勺，那一抿即化的豆腐脑直 接“溜”进嘴里，软乎乎、鲜滋滋 的，一点都不腻。每次我都能呼噜 呼噜喝两大碗，连卤汁都不剩。 （邱嘉成，五年级） 我喜欢吃黄豆芽，它 看着普普通通，可吃起来 特别爽口。立春吃春饼时， 它可是最佳搭档，脆生生 的，还带着一股清香，和 肉丝一起卷进饼里，味道 别提多香了！ （石宛霖，五年级） 清晨，我最爱喝刚磨好的 热豆浆。它像牛乳一样白白润 润的，喝一口，豆香就在嘴里 散开，暖乎乎的，连鼻子里都 飘着香。每天早上来一杯豆浆， 能带给我一整天的好心情。 （肖梓鑫，四年级） 黄豆能变成很多美食：香浓可口 的豆浆、入口即化的豆腐……但我最 爱的还是妈妈做的黄豆炖猪蹄。软烂 脱骨的猪蹄配上香糯绵密的黄豆，一 口下去，就是幸福的味道！ （封瑾妤，三年级） 跨学科课题 3 托 克 维 尔 ] 学科索引 语文、历史一颗小小的黄豆， 如何征服古人？ 文/唐尚飞（北京市海淀区中关村第二小学语文教师） 从归隐田园的陶渊明到闲 居乡野的辛弃疾，种豆成为他们 笔下田园生活的剪影，一颗颗黄 豆也早已融入了中国人的日常饮 食。今天，我们就来扒一扒黄豆 的“履历”，看看它是怎么征服 古人的胃和心的！ 从野外到餐桌 你知道吗？现在我们吃的黄豆，最 早是由野生黄豆驯化而来的。中国境内 北至黑龙江塔河，南达广东韶关，东到 黑龙江抚远，西到甘肃、宁夏一带，均 有种类丰富的野生黄豆分布。 就像野生植物被培育成园艺品种 一样，野生黄豆在我国也是经过长期选 育，才逐渐变成了如今的模样。考古学 家曾多次发现黄豆的“远古踪迹”。距 今9000―7500年的河南舞阳贾湖遗址出 土了可能被人类种植的大豆遗存； 距今约4000年的河南登封王城 岗遗址出土了炭化大豆， 据研究，它们应处于栽培大豆的 早期阶段。 古书中很早便有对黄豆的记载，如 《诗经》所言：“中原有菽（shū），庶民 采之。”“菽”是豆类的总称，也是重要 的粮食作物“五谷”之一。秦汉时期，随 着小麦等作物地位的提升，黄豆逐渐退出 主粮行列。不过也正是在汉代，以黄豆为 原料的豆腐被发明出来，黄豆的烹 饪形式更加丰富。明清时期， 黄豆制品进一步多样化，腐 乳、豆酱等逐渐成为百姓 餐桌上的“常客”。 升，黄豆逐渐退出 在汉代，以黄豆为 黄豆的烹 时期， 腐 姓 课文链接台 种豆南山下，草盛豆苗稀。 ——［东晋］陶渊明《归园田居（其三）》 大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。 ——［宋］辛弃疾《清平乐·村居》 闲 们 黄 饮 豆 服 作文素材·小学版（第4 辑） 4