zuowen-2026

اﻟﻤﺴﺘﺸﺎر: ون روﻣﻴﻦ رﺋﻴﺲ اﻟﺘﺤﺮﻳﺮ: ﺗﺸﺎﻧﻎ ﺷﻮن اﻟﻌﺪد 4 /邱邱 /陈欢 اﻓﺘﺘﺎﺣﻴﺔ 1 ﻗﻮة اﻟﺤﻴﺎة ﻏﻴﺮ اﻟﻌﺎدﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻌﺎدي/ وي ﺗﺸﻴﻮﻳﻲ ﻣﻮاد ﻣﻌﺮﻓﻴﺔ ﺟﺪﻳﺪة ﻏﺮﻓﺔ اﻷﺧﺒﺎر اﻟﻤﺒﺎﺷﺮة 14اﻟﻌﻨﺎوﻳﻦ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ|ﻫﻞ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﺬﻫﺐ أن "ﻳﻨﻤﻮ"؟ ﻋﻠﻤﺎء ﺻﻴﻨﻴﻮن ﻳﻠﺘﻘﻄﻮن ﺻﻮرًا ﻟﻪ، إﻟﺦ 16أﺣﺪاث|أول ﺣﺎﻟﺔ ﻓﻲ آﺳﻴﺎ! ﻇﻬﻮر أﺣﻔﻮرة آﺛﺎر أﻗﺪام ﺑﺮﻣﺎﺋﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺼﺮ اﻟﺠﻮراﺳﻲ ﻓﻲ ﺑﻜﻴﻦ، إﻟﺦ 18ﻋﻠﻮم|اﻟﺬﻛﺎء اﻻﺻﻄﻨﺎﻋﻲ "ﻳﻬﺬي" ﺑﺠﺪﻳﺔ، ﻛﻴﻒ ﻳﺤﺪث ذﻟﻚ؟ إﻟﺦ 20ﺷﺨﺼﻴﺎت|"ﻣﻠﻚ اﻟﺸﻄﺮﻧﺞ" ﻧﻴﻪ وﻳﺒﻴﻨﻎ: ﺣﺐ وﺛﺒﺎت ﻓﻲ ﻟﻌﺒﺔ اﻟﺸﻄﺮﻧﺞ ﺑﺎﻷﺑﻴﺾ واﻷﺳﻮد، إﻟﺦ ﻣﻮﺿﻮع ﻣﺘﻌﺪد اﻟﺘﺨﺼﺼﺎت 2ﻣﺎ ﻫﻮ ﻃﺒﻖ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﻤﻔﻀﻞ ﻟﺪﻳﻚ؟ /ﺗﺸﻦ ﻫﻮان 4ﻛﻴﻒ اﺳﺘﻄﺎﻋﺖ ﺣﺒﺔ ﻓﻮل ﺻﻮﻳﺎ ﺻﻐﻴﺮة أن ﺗﻐﺰو اﻟﻘﺪﻣﺎء؟ /ﺗﺎﻧﻎ ﺷﺎﻧﻎ ﻓﺎي 6ﻣﻦ اﻟﺒﺬرة إﱃ اﻟﺜﻤﺮة: رﺣﻠﺔ ﻧﻤﻮ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ﺟﺰﻳﺮة ﻣﻐﺎﻣﺮات اﻟﻘﺼﺺ 22اﻟﻌﺒﻘﺮي اﻟﺸﺨﻴﺮ /ﺷﻴﻮﻧﻎ وي 27ﻓﺮﻗﺔ اﻟﻤﺴﺘﻜﺸﻔﻴﻦ اﻟﺼﻐﺎر: ﺳﺒﺎﺋﻚ اﻟﺬﻫﺐ اﻟﻤﺴﺮوﻗﺔ /ﺷﻴﺎو ﻟﻮ اﻟﻜﻼﺳﻴﻜﻴﺎت اﻟﻤﺼﻮرة اﻟﺼﻐﻴﺮة 8ﻛﻴﻒ وُﻟﺪ اﻟﺘﻮﻓﻮ؟/ﻟﻲ دوﻧﻎ ﺟﻲ 10اﺳﺘﻜﺸﺎف ﻗﻮة اﻟﺒﺬور: ﻳﻮﻣﻴﺎت ﻣﺮاﻗﺒﺔ إﻧﺒﺎت ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ /ﻓﺎﻧﻎ ﺗﺸﻦ ﺷﻲ وﻟﻲ ﻣﻮ ﻳﺎن 12ﻣﺎ ﻋﻈﻤﺔ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ؟/ﺷﻴﺎو ﻟﻮ 32اﻟﺒﻴﺾ: ﻛﻠﻤﺎ اﺳﺘﻌﺠﻠﺖ، أﺳﺮع ﻓﻲ اﻟﻬﺮوب اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت 13 13 2 2026.04 اﻣﺴﺢ ﺿﻮﺋﻴًﺎ ﻟﻼﺷﺘﺮاك ﺑﻨﻘﺮة واﺣﺪة ﺗﻔﻀﻞ ﺑﺰﻳﺎرة "ﻣﺘﺠﺮ ﺗﻴﺎﻧﺸﻴﺎ ﻟﻠﻜﺘﺐ" ﻋﲆ ﻣﻨﺼﺔ ﺷﻴﺎو ﻫﻮﻧﻎ ﺷﻮ ﻣﻜﻌﺐ اﻟﻜﺘﺎﺑﺔ ﻣﺴﺎﺑﻘﺔ اﻟﻜﺘﺎﺑﺔ ﺑﻨﻔﺲ اﻟﻤﻮﺿﻮع 38ﻟﺤﻈﺔ اﻻﻧﻄﻼق /ﺗﻴﺎن ﺟﻴﺎﻛﻲ 39 "اﻟﻤﻌﺮﻛﺔ" ﻋﲆ رأس اﻟﻘﻠﻢ/واﻧﻎ ﻳﻴﻨﺸﻮان 40 "اﻟﺜﻼث ﺛﻮانٍ" اﻷﺧﻴﺮة/ﺗﺸﻮ ﺟﻴﻮﻧﻴﻮ 41آﺧﺮ ﻗﻄﻌﺔ/ﺗﺴﻨﺞ زﻳﺸﻴﺎن درس اﻟﻜﺘﺎﺑﺔ ﺑﻘﺒﻀﺔ واﺣﺪة ﺧﺎرﻗﺔ ﻣﻨﺼﺔ ﻋﺮض اﻟﻨﺠﻢ اﻟﺼﻐﻴﺮ 42ﻟﻜﻤﺔ واﺣﺪة ﺗﻜﺴﺮ ﺗﻠﻚ اﻟﻌﺎدات اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ "اﻟﺴﻄﺤﻴﺔ" اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ/ﻓﻮ ﺗﺸﻴﺎﻧﻜﻮن 47إرﺳﺎل اﻟﻀﻔﺎدع اﻟﺼﻐﻴﺮة ﻓﻲ اﻟﺮاﺑﻊ ﻋﺸﺮ ﻣﻦ ﻳﻨﺎﻳﺮ / ﺗﺸﺎﻧﻎ ﻟﻴﺘﺸﻲ 52رﻓﻴﻖ اﻟﻈﻞ / ﺗﺸﻦ ﺗﺸﻲ 53ﺣﻠﻮى أوﺳﻤﺎﻧﺜﻮس اﻟﺠﺪة / ﺟﻴﺎﻧﻎ روﻳﺸﻲ 54اﻟﺼﺪاﻗﺔ اﻟﻤﺨﺒﺄة ﻓﻲ ﻃﻲ اﻟﻮرق / ﻫﻮاﻧﻎ زﻳﻲ 55ﻣﻐﺎﻣﺮة اﻟﻮﺟﻪ اﻟﺼﻐﻴﺮ / ﻳﺎو ﺟﻴﺎﺗﻮﻧﻎ 56اﻟﻠﺆﻟﺆة ﻓﻲ ﻣﺘﺮو اﻷﻧﻔﺎق / ﻳﻮ ﻫﺎو ران 57راﺋﺤﺔ ﻛﻌﻜﺔ اﻷرز ﻛﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ / ﺗﺸﺎﻧﻎ ﺗﺸﻴﻮي درس رﻓﻊ اﻟﺪرﺟﺎت ﻣﻦ ﻣﻌﻠﻢ ﺧﺒﻴﺮ 48ﻛﻴﻒ ﺗﻘﺪم ﺻﺪﻳﻘﻚ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ؟/ ﻫﻲ ﺟﻴﻪ أﺳﺌﻠﺔ وأﺟﻮﺑﺔ ﻣﻤﺘﻌﺔ 58ﻟﻤﺎذا ﻻ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﺤﻜﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺪﻏﺪغ ﺑﺎﻃﻦ ﻗﺪﻣﻚ ﺑﻨﻔﺴﻚ، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺤﻜﺔ ﺷﺪﻳﺪة ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻠﻤﺴﻬﺎ ﺷﺨﺺ آﺧﺮ؟/ﻫﻮ ﺟﻴﻨﻐﺸﻮان 59اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻠﻌﺒﻮن ﺑﺎﻟﻬﻮاﺗﻒ اﻟﻤﺤﻤﻮﻟﺔ ﻳﺼﺎﺑﻮن ﺑﻘﺼﺮ اﻟﻨﻈﺮ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ، ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﺒﺎﻟﻐﻮن اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻠﻌﺒﻮن ﺑﻬﺎ ﻳﻮﻣﻴًﺎ ﻻ ﻳﺼﺎﺑﻮن ﺑﻪ، ﻓﻬﻞ ﻳﻌﻨﻲ ذﻟﻚ أن اﻟﺒﺎﻟﻐﻴﻦ ﻻ ﻳﺼﺎﺑﻮن ﺑﻘﺼﺮ اﻟﻨﻈﺮ؟/ﺗﺸﺎﻧﻎ ﻣﻮﺷﻦ 37 37 اﻣﺴﺢ ﺿﻮﺋﻴًﺎ ﻟﻼﺷﺘﺮاك ﺑﻨﻘﺮة واﺣﺪة ﺗﻔﻀﻞ ﺑﺰﻳﺎرة "ﻣﺘﺠﺮ ﺗﻴﺎﻧﺸﻴﺎ ﻟﻠﻜﺘﺐ" ﻋﲆ ﻣﻨﺼﺔ ﺷﻴﺎو ﻫﻮﻧﻎ ﺷﻮ 1 /ﻣﻘﺪﻣﺔ اﻟﻌﺪد/ ﺣﻴﻮﻳﺔ اﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻴﺔ ﻓﻲ ﻃﻌﺎم ﻋﺎدي ﺑﻘﻠﻢ/ وي ﺗﺸﻴﻮ ﻳﻲ ﺣﺒﺔ ﻓﻮل ﺻﻮﻳﺎ ﺗﺒﺪو ﻋﺎدﻳﺔ، ﻟﻜﻦ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﺠﻤﻊ وﺗﺘﺤﻮل آﻻف اﻟﺤﺒﺎت، ﻳﻤﻜﻨﻬﺎ أن ﺗﺼﺒﺢ ﺗﻮﻓﻮًا ﻳﺘﺠﺎوز ﺣﺠﻤﻬﺎ ﺑﻜﺜﻴﺮ. ﻫﺬا اﻟﺘﺠﻤﻊ ﻟﻸﻓﺮاد اﻟﻌﺎدﻳﻴﻦ ﻳُﻈﻬﺮ اﻟﺘﺤﻮﻻت اﻟﻼﻣﺘﻨﺎﻫﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﺗﺠﻤﻊ اﻷﺷﻴﺎء اﻟﺼﻐﻴﺮة: ﻋﻨﺪ ﻃﺤﻨﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎء، ﺗﺘﺤﻮل إﱃ ﺣﻠﻴﺐ ﺻﻮﻳﺎ ﻏﻨﻲ وﻛﺜﻴﻒ؛ وﻋﻨﺪ ﻏﻠﻴﺎن ﺣﻠﻴﺐ اﻟﺼﻮﻳﺎ، ﻳﺘﻜﻮن ﻏﺸﺎء رﻗﻴﻖ ﻋﲆ اﻟﺴﻄﺢ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺤﻮﻳﻠﻪ إﱃ ﺟﻠﻮد ﻓﻮل ﺻﻮﻳﺎ ﻣﺮﻧﺔ؛ وﻋﻨﺪ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﺠﺒﺲ أو اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻠﺤﻲ، ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺘﺤﻮل إﱃ ﺗﻮﻓﻮ ﻃﺮي أو ﺗﻮﻓﻮ ﺻﻠﺐ. ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺤﻤﻴﺺ واﻟﻄﺤﻦ، ﺗﺼﺒﺢ ﺗﻮاﺑﻞ ﻟﺘﻐﻤﻴﺲ ﻛﻌﻚ اﻷرز ﻓﻲ ﺟﻨﻮب اﻟﺼﻴﻦ؛ وﺑﻌﺪ اﻟﺘﺨﻤﻴﺮ، ﺗﺘﺤﻮل إﱃ ﺻﻠﺼﺔ ﺻﻮﻳﺎ ﺗﻌﺰز اﻟﻨﻜﻬﺔ. ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﻏﻴﺮ ﻧﺎﺿﺠﺔ، ﺗﻜﻮن ﻓﻮل ﺻﻮﻳﺎ أﺧﻀﺮ، ﻳُﺴﻠﻖ وﻳُﻘﺸﺮ ﻟﻴﺆﻛﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮة؛ وﻋﻨﺪ إﻧﺒﺎﺗﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎء، ﺗﺼﺒﺢ ﺑﺮاﻋﻢ ﻓﻮل ﺻﻮﻳﺎ ﻣﻨﻌﺸﺔ وﻣﻘﺮﻣﺸﺔ. إﻧﻬﺎ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ، وﺗُﺴﻤﻰ "ﻟﺤﻢ اﻟﺤﻘﻮل"؛ وﺗﺤﺘﻮي ﻋﲆ زﻳﻮت، وﻫﻲ ﻣﺎدة ﺧﺎم ﻟﻌﺼﺮ اﻟﺰﻳﻮت اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ. ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺸﺮب ﻛﻮﺑًﺎ ﻣﻦ ﺣﻠﻴﺐ اﻟﺼﻮﻳﺎ، أو ﺗﺄﻛﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﺗﻮﻓﻮ، أو ﺗﻠﺘﻘﻂ ﺑﺮاﻋﻢ ﻓﻮل ﺻﻮﻳﺎ ﺑﻌﻴﺪان اﻟﻄﻌﺎم، ﻫﻞ ﻓﻜﺮت ﻳﻮﻣًﺎ أﻧﻬﺎ ﻛﻠﻬﺎ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺣﺒﺎت ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ؟ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺮى ﺣﺒﺔ ﻓﻮل ﺻﻮﻳﺎ، ﻫﻞ ﻓﻜﺮت ﻳﻮﻣًﺎ ﻓﻲ ﺷﻜﻠﻬﺎ اﻟﺬي ﻛﺎﻧﺖ ﻋﻠﻴﻪ ﻓﻲ اﻟﺤﻘﻞ؟ ﻛﻴﻒ ﺗﺨﺮج ﺷﺘﻼﺗﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺘﺮﺑﺔ؟ ﻫﻞ أزﻫﺎرﻫﺎ ﺗﺮﻓﺮف ﻣﺜﻞ اﻟﻔﺮاﺷﺎت؟ ﺑﻌﺪ ﻓﻬﻢ ﻗﺼﺔ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ، ﺳﺘﺘﺄﻛﺪ: ﻓﻲ ﺗﻠﻚ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺒﺪو ﻋﺎدﻳﺔ، ﺗﻜﻤﻦ ﺣﻴﻮﻳﺔ ﻻ ﺗﺼﺪق. 2 ﻣﻮاد ﻛﺘﺎﺑﺔ اﻟﻤﻘﺎﻻت اﻟﻨﺴﺨﺔ اﻻﺑﺘﺪاﺋﻴﺔ） اﻟﻌﺪد اﻟﺮاﺑﻊ（ ﻣﺎ ﻫﻮ أﻃﺒﺎق ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﻠﺬﻳﺬة اﻟﻤﻔﻀﻞ ﻟﺪﻳﻚ؟ إﻋﺪاد/ ﺗﺸﻦ ﻫﻮان أﻛﺜﺮ ﻣﺎ أﺣﺒﻪ ﻫﻮ ﻛﻌﻜﺎت اﻷرز اﻟﻠﺰﺟﺔ اﻟﻤﻐﻄﺎة ﺑﺪﻗﻴﻖ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻷﺻﻔﺮ اﻟﺘﻲ ﺗﺼﻨﻌﻬﺎ ﺟﺪﺗﻲ. ﻳﻐﻄﻲ دﻗﻴﻖ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺬﻫﺒﻲ اﻟﻜﻌﻜﺎت اﻟﻤﻤﺘﻠﺌﺔ، وﻋﻨﺪﻣﺎ أﻗﻀﻤﻬﺎ، ﻳﻠﺘﺼﻖ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻟﻌﻄﺮي ﺑﻔﻤﻲ، وﻫﻮ أﻃﻴﺐ ﺑﻤﺌﺔ ﻣﺮة ﻣﻦ ﺣﻠﻮى اﻟﻔﻮل اﻟﺴﻮداﻧﻲ! اﻟﻜﻌﻜﺎت اﻟﻠﺰﺟﺔ اﻟﻨﺎﻋﻤﺔ ﻣﻊ دﻗﻴﻖ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ﺗﻨﺰﻟﻖ إﱃ ﻣﻌﺪﺗﻲ ﺑﺴﺮﻋﺔ "ﻏﻠﻎ". أﻛﺜﺮ أﻃﺒﺎق ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺘﻲ أﺣﺒﻬﺎ ﻫﻲ اﻟﺘﻮﻓﻮ اﻟﻤﺘﺨﻤﺮ! ﻗﻄﻊ اﻟﺘﻮﻓﻮ اﻟﻤﻘﻠﻴﺔ ﺣﺪﻳﺜﺎ ﻣﻘﺮﻣﺸﺔ ﻣﻦ اﻟﺨﺎرج وﻃﺮﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ، ﺗُﺴﻘﻰ ﺑﺼﻠﺼﺔ ﺣﺎرة ﺣﻤﺮاء "روﺣﻴﺔ"، ﺛﻢ ﺗُﺮش ﺑﺤﻔﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﻜﺰﺑﺮة اﻟﺨﻀﺮاء اﻟﺰاﻫﻴﺔ - ﻋﻨﺪ اﻟﻘﻀﻢ، ﺗﻔﻴﺾ اﻟﻌﺼﺎﺋﺮ اﻟﺤﺎرة اﻟﺤﻠﻮة ﻓﻮرا، راﺋﺤﺘﻬﺎ ﻗﻮﻳﺔ وﻧﻔﺎذة، ﻃﻌﻤﻬﺎ راﺋﻊ، إﻧﻬﺎ ﺣﻘﺎ "ﻫﺬه اﻟﻨﻜﻬﺔ ﻻ ﺗﻮﺟﺪ إﻻ ﻓﻲ اﻟﺴﻤﺎء، وﻛﻢ ﻣﺮة ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺬوﻗﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺪﻧﻴﺎ". ）ﻳﺎﻧﻎ ﻳﻴﺘﺸﻨﻎ، اﻟﺼﻒ اﻟﺨﺎﻣﺲ（ ）ﺷﻮ ﻳﻴﺘﺸﻨﻎ، اﻟﺼﻒ اﻟﺴﺎدس（ ﻋﻨﺪ اﻟﺤﺪﻳﺚ ﻋﻦ اﻷﻃﺒﺎق اﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﻔﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ، أﺧﺘﺎر أوﻻً اﻟﺘﻮﻓﻮ ﻣﻊ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم اﻟﺬي ﺗﻄﺒﺨﻪ أﻣﻲ. اﻟﺘﻮﻓﻮ اﻷﺑﻴﺾ اﻟﻄﺮي ﻣﻐﻄﻰ ﺑﻤﺮق ﻟﺬﻳﺬ، ﻣﻊ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم ﺑﻠﻮن اﻟﺼﻮﻳﺎ، وﻳﺮش ﺑﺎﻟﺒﺼﻞ اﻷﺧﻀﺮ اﻟﺰاﻫﻲ، إﻧﻪ ﻟﺬﻳﺬ ﺟﺪا! أﻏﺮف ﻣﻠﻌﻘﺔ وأﺧﻠﻄﻬﺎ ﻣﻊ اﻷرز اﻷﺑﻴﺾ، وأﺳﺘﻄﻴﻊ "اﻟﺘﻬﺎم" وﻋﺎء ﻛﺎﻣﻞ ﻓﻲ ﺑﻀﻊ ﺛﻮانٍ. أﻛﺜﺮ ﻣﺎ أﺣﺒﻪ ﻫﻮ اﻟﺘﻮﻓﻮ اﻟﻤﻄﻬﻮ ﺑﺎﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺤﻤﺮاء اﻟﺬي ﺗﺼﻨﻌﻪ ﺟﺪﺗﻲ، ﺣﻴﺚ اﻟﺘﻮﻓﻮ اﻟﻄﺮي ﻣﻐﻄﻰ ﺑﺼﻠﺼﺔ ﻻﻣﻌﺔ زﻳﺘﻴﺔ، ﺣﺎرة وﻧﺎﻋﻤﺔ، وﻋﻨﺪﻣﺎ أﻗﻀﻤﻪ ﺗﻨﺒﻌﺚ راﺋﺤﺘﻪ اﻟﺸﻬﻴﺔ ﻓﺘﻀﻴﻖ ﻋﻴﻨﺎي ﻻ إرادﻳﺎ؛ وأﻳﻀﺎ ﺣﺴﺎء اﻟﺘﻮﻓﻮ ﻣﻊ اﻟﺴﻤﻚ اﻟﺬي ﺗﻄﺒﺨﻪ أﻣﻲ، ﺣﻴﺚ ﻳﻤﺘﺺ اﻟﺘﻮﻓﻮ اﻟﻤﺮق اﻟﻠﺬﻳﺬ، وﻋﻨﺪ ﻣﺰﺟﻪ ﻣﻊ اﻷرز، ﻛﻞ ﻟﻘﻤﺔ ﻫﻲ ﻧﻜﻬﺘﻲ اﻟﻤﻔﻀﻠﺔ. ）ﺗﺸﻮ ﻳﻴﺸﻴﻨﻎ، اﻟﺼﻒ اﻟﺜﺎﻟﺚ（ ）ﺗﺸﺎو ﻳﻮﻳﺎن، اﻟﺼﻒ اﻟﺮاﺑﻊ（ 生 / ——[ 3 ﻣﻮﺿﻮع ﻣﺘﻌﺪد اﻟﺘﺨﺼﺼﺎت أﻧﺎ ﻣﻐﺮم ﺟﺪًا ﺑﺘﻨﺎول ﺑﻮدﻧﻎ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺬي ﺗﺼﻨﻌﻪ ﺟﺪﺗﻲ! ﺑﻮدﻧﻎ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻷﺑﻴﺾ اﻟﻨﺎﻋﻢ ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻲ وﻋﺎء، وﻳُﺴﻜﺐ ﻓﻮﻗﻪ ﺻﻠﺼﺔ ﻣﺎﻟﺤﺔ ﻋﻄﺮﻳﺔ، وﻳُﺮش ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﺼﻞ اﻷﺧﻀﺮ واﻟﺮوﺑﻴﺎن اﻟﻤﺠﻔﻒ، ﺛﻢ ﺗُﻐﺮف ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻨﻪ، ﻓﻴﻨﺰﻟﻖ اﻟﺒﻮدﻧﻎ اﻟﻄﺮي اﻟﺬي ﻳﺬوب ﻓﻲ اﻟﻔﻢ ﻣﺒﺎﺷﺮة إﱃ داﺧﻠﻪ، ﻧﺎﻋﻤًﺎ وﻟﺬﻳﺬا، وﻻ ﻳﺴﺒﺐ أي ﺷﻌﻮر ﺑﺎﻟﺪﺳﻢ. ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﺮة أﺗﻨﺎول ﻓﻴﻬﺎ وﻋﺎءﻳﻦ ﻛﺒﻴﺮﻳﻦ ﺑﺴﺮﻋﺔ، ﺣﺘﻰ ﻻ ﻳﺘﺒﻘﻰ ﺷﻲء ﻣﻦ اﻟﺼﻠﺼﺔ. أﺣﺐ ﺗﻨﺎول ﺑﺮاﻋﻢ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ، ﻓﻬﻲ ﺗﺒﺪو ﻋﺎدﻳﺔ، ﻟﻜﻦ ﻃﻌﻤﻬﺎ ﻣﻨﻌﺶ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ. ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎول ﻓﻄﺎﺋﺮ اﻟﺮﺑﻴﻊ ﻓﻲ ﺑﺪاﻳﺔ اﻟﺮﺑﻴﻊ، ﺗﻜﻮن اﻟﺮﻓﻴﻖ اﻟﻤﺜﺎﻟﻲ، ﻣﻘﺮﻣﺸﺔ وﺗﺤﻤﻞ ﻋﻄﺮًا ﺧﻔﻴﻔًﺎ، وﻋﻨﺪ ﻟﻔﻬﺎ ﻣﻊ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻠﺤﻢ داﺧﻞ اﻟﻔﻄﻴﺮة، ﻳﺼﺒﺢ اﻟﻄﻌﻢ ﻻ ﻳُﻮﺻﻒ! )ﺗﺸﻴﻮ ﺟﻴﺎﺗﺸﻨﻎ، اﻟﺼﻒ اﻟﺨﺎﻣﺲ( اﻟﺢ ﻳﺎة ﻟﻲ س ت ﻣﻌﺎن اة وﻻ ﻣﺘﻊ ة، ﺑﻞ ﻫﻲ ﻳﺞ ب أن ﻧﻜﺎ ﻓﺢ ﻣﻦ أﺟﻠﻪ ا ون ﺛﺎ ﺑﺮ ﻋﻠﻲ ﻫﺎ ﺣﺖ ى اﻟﻨﻪ اﻳﺔ. )ﺷﻲ واﻧﻠﻴﻦ، اﻟﺼﻒ اﻟﺨﺎﻣﺲ( ﻓﻲ اﻟﺼﺒﺎح اﻟﺒﺎﻛﺮ، أﺣﺐ ﺷﺮب ﺣﻠﻴﺐ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺴﺎﺧﻦ اﻟﻄﺎزج. إﻧﻪ أﺑﻴﺾ وﻧﺎﻋﻢ ﻣﺜﻞ اﻟﺤﻠﻴﺐ، وﻋﻨﺪ ﺷﺮﺑﻪ، ﻳﻨﺘﺸﺮ ﻋﻄﺮ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ﻓﻲ اﻟﻔﻢ، داﻓﺌًﺎ، ﺣﺘﻰ أﻧﻔﻲ ﻳﻤﺘﻠﺊ ﺑﺎﻟﻌﻄﺮ. ﻛﻞ ﺻﺒﺎح، ﻛﻮب ﻣﻦ ﺣﻠﻴﺐ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ﻳﻤﻨﺤﻨﻲ ﻣﺰاﺟًﺎ ﺟﻴﺪًا ﻃﻮال اﻟﻴﻮم. )ﺷﻴﺎو ﺗﺴﻴﺸﻴﻦ، اﻟﺼﻒ اﻟﺮاﺑﻊ( ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺤﻮﻳﻞ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ إﱃ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺸﻬﻴﺔ: ﺣﻠﻴﺐ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﻐﻨﻲ واﻟﻠﺬﻳﺬ، واﻟﺘﻮﻓﻮ اﻟﺬي ﻳﺬوب ﻓﻲ اﻟﻔﻢ... ﻟﻜﻦ ﻣﺎ أﺣﺒﻪ أﻛﺜﺮ ﻫﻮ ﻳﺨﻨﺔ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ﻣﻊ أﻗﺪام اﻟﺨﻨﺰﻳﺮ اﻟﺘﻲ ﺗﺼﻨﻌﻬﺎ أﻣﻲ. أﻗﺪام اﻟﺨﻨﺰﻳﺮ اﻟﻄﺮﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻨﻔﺼﻞ ﻋﻦ اﻟﻌﻈﻢ ﻣﻊ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﻨﺎﻋﻢ واﻟﻠﺬﻳﺬ، ﻟﻘﻤﺔ واﺣﺪة ﻣﻨﻬﺎ ﺗﻌﻨﻲ ﻃﻌﻢ اﻟﺴﻌﺎدة! أﻟﻲ ﻛﺲ ﻳﺲ دو ﺗﻮك ﻓﻴﻞ )ﻓﻨﻎ ﺟﻴﻨﻴﻮ، اﻟﺼﻒ اﻟﺜﺎﻟﺚ( ] اﻟﺢ 4 ﻣﻮاد ﻛﺘﺎﺑﺔ اﻟﻤﻘﺎﻻت اﻟﻨﺴﺨﺔ اﻻﺑﺘﺪاﺋﻴﺔ） اﻟﻌﺪد اﻟﺮاﺑﻊ（ ﺣﺒﺔ ﻓﻮل ﺻﻮﻳﺎ ﺻﻐﻴﺮة، ﻓﻬﺮس اﻟﺘﺨﺼﺼﺎت اﻟﻠﻐﺔ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ، اﻟﺘﺎرﻳﺦ ﻛﻴﻒ ﻏﺰت اﻟﻘﺪﻣﺎء؟ ﺑﻘﻠﻢ/ ﺗﺎﻧﻎ ﺷﺎﻧﻐﻔﻲ )ﻣﺪرس ﻟﻐﺔ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﺪرﺳﺔ ﺗﺸﻮﻧﻐﻘﻮاﻧﻜﻮن اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ اﻻﺑﺘﺪاﺋﻴﺔ، ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻫﺎﻳﺪﻳﺎن، ﺑﻜﻴﻦ( ﻣﻨﺼﺔ رﺑﻂ اﻟﻨﺼﻮص اﻟﺪراﺳﻴﺔ أزرع اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ ﺟﻨﻮب اﻟﺠﺒﻞ، اﻷﻋﺸﺎب ﻛﺜﻴﻔﺔ واﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ ﻗﻠﻴﻠﺔ. - ]ﺷﺮﻗﻲ ﺟﻴﻦ[ ﺗﺎوي ﻳﻮان ﻣﻴﻨﻎ "اﻟﻌﻮدة إﱃ اﻟﺤﻘﻮل )اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ(" اﻻﺑﻦ اﻷﻛﺒﺮ ﻳﻌﺰق اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ ﺷﺮق اﻟﻨﻬﺮ، واﻻﺑﻦ اﻷوﺳﻂ ﻳﻨﺴﺞ ﻗﻔﺺ اﻟﺪﺟﺎج. - ]ﺳﻮﻧﻎ[ ﺷﻴﻦ ﺗﺸﻲ ﺟﻲ "ﺗﺸﻴﻨﻎ ﺑﻴﻨﻎ ﻳﻮ ﻗﺮﻳﺔ ﺳﻜﻦ" ﻫﻞ ﺗﻌﻠﻢ؟ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺬي ﻧﺄﻛﻠﻪ اﻵن، ﻧﺸﺄ ﻓﻲ اﻷﺻﻞ ﻣﻦ ﺗﺪﺟﻴﻦ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺒﺮي. ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻦ، ﻣﻦ ﻧﻬﺮ ﺗﺎﻫﻲ ﻓﻲ ﻫﻴﻠﻮﻧﻐﺠﻴﺎﻧﻎ ﺷﻤﺎﻻً إﱃ ﺷﺎوﻏﻮان ﻓﻲ ﻏﻮاﻧﻐﺪوﻧﻎ ﺟﻨﻮﺑﺎ، وﻣﻦ ﻓﻮﻳﻮان ﻓﻲ ﻫﻴﻠﻮﻧﻐﺠﻴﺎﻧﻎ ﺷﺮﻗﺎ إﱃ ﻗﺎﻧﺴﻮ وﻧﻴﻨﻐﺸﻴﺎ ﻏﺮﺑﺎ، ﺗﻨﺘﺸﺮ أﻧﻮاع ﻏﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺒﺮي. ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻛﻤﺎ ﺗُﺰرع اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺒﺮﻳﺔ ﻟﺘﺼﺒﺢ أﺻﻨﺎﻓﺎ ﺑﺴﺘﺎﻧﻴﺔ، ﻓﺈن ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺒﺮي ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻦ ﺧﻀﻊ ﻻﻧﺘﻘﺎء ﻃﻮﻳﻞ اﻷﻣﺪ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﻮل ﺗﺪرﻳﺠﻴﺎ إﱃ ﺷﻜﻠﻪ اﻟﺤﺎﻟﻲ. اﻛﺘﺸﻒ ﻋﻠﻤﺎء اﻵﺛﺎر ﻣﺮارا "آﺛﺎرا ﻗﺪﻳﻤﺔ" ﻟﻔﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ. ﻓﻲ ﻣﻮﻗﻊ ﺟﻴﺎﻫﻮ ﻓﻲ ووﻳﺎﻧﻎ ﺑﻤﻘﺎﻃﻌﺔ ﺧﻨﺎن اﻟﺬي ﻳﻌﻮد ﺗﺎرﻳﺨﻪ إﱃ 9000 - 7500 ﺳﻨﺔ، ﻋُﺜﺮ ﻋﲆ ﺑﻘﺎﻳﺎ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺘﻲ رﺑﻤﺎ زرﻋﻬﺎ اﻟﺒﺸﺮ؛ وﻓﻲ ﻣﻮﻗﻊ واﻧﻐﺘﺸﻨﻎ ﻗﺎﻧﻎ ﻓﻲ دﻧﻐﻔﻨﻎ ﺑﻤﻘﺎﻃﻌﺔ ﺧﻨﺎن اﻟﺬي ﻳﻌﻮد ﺗﺎرﻳﺨﻪ إﱃ ﺣﻮاﻟﻲ 4000 ﺳﻨﺔ، ﻋُﺜﺮ ﻋﲆ ﻓﻮل ﺻﻮﻳﺎ ﻣﺘﻔﺤﻢ، ووﻓﻘﺎ ᆿᇁﺪراﺳﺎت، ﻳُﻌﺘﻘﺪ أﻧﻬﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﻓﻲ ﻣﺮﺣᇁﺔ ﻣﺒﻜﺮة ﻣﻦ زراﻋﺔ ﻓﻮل اᆿﺼﻮﻳﺎ اᆿﻤﺰروعዔ ﺳُﺠﻞ ﻓﻮل اᆿﺼﻮﻳﺎ ﻓﻲ اᆿﻜﺘﺐ اᆿﻘﺪﻳﻤﺔ ﻣﻨﺬ زﻣﻦ ﺑﻌﻴﺪ، ﻛﻤﺎ ورد ﻓﻲ "ﻛﺘﺎب اﻷﻏﺎﻧﻲ"࿎ "ﻓﻲ اᆿﺴﻬﻮل اᆿﻮﺳﻄﻰ ﻫﻨﺎك ﺷﻮ )shū (، ﻳﺠﻤﻌﻪ اᆿﻌﺎﻣﺔዔ" "ﺷﻮ" ﻫﻮ اﺳﻢ ﻋﺎم ᆿᇁﺒﻘﻮᆿﻴﺎت، وﻫﻮ أﻳﻀﺎ أﺣﺪ "اᆿﺤﺒﻮب اᆿﺨﻤﺲ" اᆿﻤﻬﻤﺔ ﻛﻤﺤﺼﻮل ﻏﺬاﺋﻲዔ ﺧﻼل ﻋﻬﺪي ﺗﺸﻴﻦ وﻫﺎن، ﻣﻊ ارﺗﻔﺎع ﻣﻜﺎﻧﺔ ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ ﻣﺜﻞ اᆿﻘﻤﺢ، اﻧﺴﺤﺐ ﻓﻮل اᆿﺼﻮﻳﺎ ﺗﺪرﻳﺠﻴﺎ ﻣﻦ ﻗﺎﺋﻤﺔ اᆿﺤﺒﻮب اᆿﺮﺋﻴﺴﻴﺔዔ ᆿﻜﻦ ﻓﻲ ﻋﻬﺪ ﻫﺎن ﺗﺤﺪﻳﺪا، ﺗﻢ اﺧﺘﺮاع اᆿﺘﻮﻓﻮ اᆿﻤﺼﻨﻮع ﻣﻦ ﻓﻮل اᆿﺼﻮﻳﺎ، ﻣﻤﺎ زاد ﻣﻦ ﻃﺮق ﻃﻬﻲ ﻓﻮل اᆿﺼﻮﻳﺎዔ ﻓﻲ ﻋﻬﺪي ﻣﻴﻨﻎ وﺗﺸﻴﻨﻎ، ﺗﻨﻮﻋﺖ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻓﻮل اᆿﺼﻮﻳﺎ أﻛﺜﺮ، وأﺻﺒﺤﺖ اᆿﺠﺒﻨﺔ اᆿﻤﺨﻤﺮة وﺻᇁﺼﺔ اᆿﻔﻮل وﻏﻴﺮﻫﺎ "ﺿﻴﻮﻓﺎ داﺋﻤﻴﻦ" ﻋﲆ ﻣﻮاﺋﺪ اᆿﻨﺎسዔ ﻣﻦ ﺗﺎوي ﻳﻮان ﻣﻴﻨﻎ اﻟﺬي اﻋﺘﺰل ﻓﻲ اﻟﺒﺴﺎﺗﻴﻦ إﱃ ﺷﻴﻦ ﺗﺸﻲ ﺟﻲ اﻟﺬي أﻗﺎم ﻓﻲ اﻟﺮﻳﻒ، أﺻﺒﺢ زرع اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ ﺻﻮرة ﻣﻦ ﺻﻮر ﺣﻴﺎﺗﻬﻢ اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ ﻓﻲ ﻛﺘﺎﺑﺎﺗﻬﻢ، وﻗﺪ اﻧﺪﻣﺠﺖ ﺣﺒﺎت اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ اﻟﺼﻔﺮاء ﻣﻨﺬ زﻣﻦ ﺑﻌﻴﺪ ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻴﻮﻣﻲ ﻟﻠﺼﻴﻨﻴﻴﻦ. اﻟﻴﻮم، ﺳﻨﻜﺸﻒ ﻋﻦ "اﻟﺴﻴﺮة اﻟﺬاﺗﻴﺔ" ﻟﻔﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ، ﻟﻨﺮى ﻛﻴﻒ اﺳﺘﻄﺎع أن ﻳﻐﺰو ﻣﻌﺪة وﻗﻠﺐ اﻟﻘﺪﻣﺎء! ﻣﻦ اﻟﺒﺮﻳﺔ إﱃ اﻟﻤﺎﺋﺪة